碧根果的两种疗效食谱 饮食养生大全

平时想吃碧根果应该怎么做？碧根果有什么营养价值？今天，小编整理了两种碧根果的食谱和碧根果的主要营养价值，希望对大家有所帮助！你知道怎么吃碧根果吗？吃碧根果有哪些方法？今天，小编推荐两种碧根果的食谱，你不妨试着去做！其次，对于碧根果的营养价值，下面的小系列也会带你认真了解！碧根果的食谱:糯米50克，黑芝麻20克，碧根果1个，白糖少许。

做法：将糯米洗净，用清水浸泡1小时；将碧根果去壳，将碧根果切碎，将芝麻洗净沥干；将锅放在火上，倒入芝麻，将碧根果一起炒熟；冷却后用干粉机打成粉；将糯米放入锅中，加入适量的水，煮沸后，加入芝麻碧根果粉，小火煮1小时，加入少许白糖搅拌均匀。

椒盐碧根果：生坯10公斤，细盐2公斤，粗盐500克。

做法:第一次炒的时候不用加砂，用旺火炒到碧根果壳缝自然张开，用手摸碧根果烫手；准备盐水，盐量约为碧根果重的18%。

将炒好的碧根果浸入盐水中，使碧根果仁充分吸收盐分，然后捞出，沥出盐水；锅中加入250克粗盐，炒好后立即倒入碧根果中。

首先用旺火炒，当炒到碧根果表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，直到核桃呈象牙色。

碧根果有什么营养？碧根果有什么营养价值？首先，它富含磷，对大脑神经有很好的滋养作用，从事脑力劳动者或神经衰弱病人每天吃9粒碧根果仁，对健脑益智和补充营养非常有益。

经常食用碧根果，对保持青春健美非常有益，特别能使皮肤细腻，头发生长良好。

碧根果仁的脂肪还能润滑大肠，通便平和，最适合年老体虚，病后津亏大便秘结者。

当然，普通人也可以吃碧根果来缓解便秘。

具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用，能激活人体内转移酶的活性，结合苯等致癌物质，降低致癌性，所以经常吃碧根果可以有效抗癌。

禁忌人群：腹泻，阴虚火旺者；痰热咳嗽，便稀腹泻，素有内热、痰湿重者均不宜服用。

核桃不应该和白酒一起吃:核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物质元素。

祖国医学认为核桃性热，多食性热食物容易动火。

作为热食，白酒甘辛大热。

如果两者同食，容易引起血热甚至咯血。

不宜多吃:坚果热量高，每100克碧根坚果可产生670千卡热量，是同等重量粮食产生的两倍。

吃多了会发胖多，你会发胖。营养专家说，你每天不能吃超过5次。如果你吃得太多，你会发胖，这也会影响你的血脂。