鸡汤是一种营养价值很高的汤。很多朋友秋天会喝鸡汤补品，但是你知道吗？秋天有五种人不应该喝鸡汤。我们来看看。
这五类人不能喝鸡汤 第一种:高血脂患者 鸡汤含有脂肪。高脂血症患者饮用后，鸡汤中的脂肪被吸收后，体内的胆固醇会逐渐增加。
高胆固醇会沉积在血管内膜，容易引起冠状动脉硬化等疾病。
二是高血压患者： 如果你患有高血压，不要喝鸡汤，因为过量饮用鸡汤不仅会引起动脉硬化，还会使血压升高，难以下降。
第三种:胃酸过多者 鸡汤中的成分可以刺激胃酸的分泌。如果你是胃溃疡，胃酸过多，胃出血患者不应该喝鸡汤。
第四类:胆道疾病患者 如果你是胆囊炎胆结石患者不宜过量饮用鸡汤。
由于鸡汤含有脂肪，消化时需要胆汁辅助，大量饮用鸡汤会刺激胆囊收缩，容易诱发胆囊炎。
第五类:肾功能不全者 怎样才能功能不全的症状，尽量不要喝鸡汤。
鸡汤虽然蛋白质含量相对较少，但是很急性肾炎急慢性肾功能不全尿毒症病人也不宜过量饮用。
由于肝肾不能及时处理蛋白质分解的产物，过量饮用鸡汤不仅会导致高氮血症，还会加重病情。
鸡汤有哪些做法？ 栗参鸡汤： 原料:鸡(半)、栗子(十)。
配料:胡萝卜(一根)、洋葱(两段)、生姜(两块)(一片分散，一片切片)、西洋参(8克)、枸杞(20粒)。
调料：盐，胡椒。
制作步骤:锅里放水，煮散姜，水煮鸡焯水。
煮鸡洗净，加葱姜煮一小时。
捞出葱姜，加入盐和胡椒粉，加入西洋参栗子，继续煮一个小时。
加入胡萝卜和枸杞半小时。
可根据自己的喜好放香菜，香油等。
花菇炖鸡汤： 主料:一只鸡(最好是土鸡)，十个蘑菇。
制作步骤:鸡洁鸡。
花菇用温水泡发送(大约一小时)。
将鸡切块放入锅中，倒入足够的冷水煮沸，撇去浮末，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，放入泡好的蘑菇。
火煮开转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松穿透筷子加盐调味即可。
提示：泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。
汤要一次加足水，千万不要中途再加水会影响汤的鲜味。
这汤本身已经很新鲜了，所以最后调味只需加盐即可。
当归竹荪土鸡汤： 主料：土鸡（母鸡1只）。
调料:当归(1片)、竹荪(适量)、花生(适量)、红枣(5片)、姜片(3片)、辣椒(几片)。
制作步骤:将买来的鸡切块洗净，将鸡肉焯水。
为使汤足够清亮焯过水的鸡可再次清洗，将所有配料和鸡肉放入炖锅中。
加水没有鸡肉，竹荪用清水泡中途可以换几次水。
炖鸡的水大火烧开，小火炖两个小时，然后加入竹荪炖半个小时。
