喝酒前吃下肚的食物，对宿醉程度是有影响的，选对食物的话，不但能改善酒精带来的饥饿感，还能帮助平衡电解质，并缓解由酒精造成的各种不适。快一起来看看哪些食物能缓解宿醉不适吧？
1.香蕉
一根一般大小的香蕉，约含有4g的膳食纤维，在喝酒前吃香蕉的话，能减缓酒精被吸收到血液中的速度，而且香蕉含有高量的钾，能够避免体内的电解质因为酒精而发生不平衡的状况。此外，香蕉含有高达75% 的水份，可以改善饮酒后身体脱水的状况。
2.酸奶
酸奶含有丰富的蛋白质，可避免酒精被快速吸收，可缓解喝酒所带来的各种不适。挑选酸奶时，建议选择无糖类的，并加入上面提到的香蕉一起吃，就有双管齐下的效果。
3.鸡蛋
在喝酒前吃高蛋白食物，能增加饱足感并延长胃部排空的时间，让酒精的吸收速度变得更慢，由酒精引起的宿醉症状也就不会那么严重。高蛋白的代表食物之一就是鸡蛋，每一颗重56g的蛋约含有7g的蛋白质，做成白煮蛋或炒蛋都很好吃。
4.红薯
红薯又被称为地瓜，富含能够帮助体内电解质平衡的钾，还有构造较复杂的复合式碳水化合物，食用后需要较久的时间来消化，能延长胃部排空的时间，并降低酒精被人体吸收的速度，进而达到舒缓酒后不适的效果。
5.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维与蛋白质，这2种成份都可以帮助增加饱足感，并缓解酒精带来的不适状况。每1杯（81g）的燕麦可以提供将近10g的蛋白质，以及8g的膳食纤维，还有维生素B6、铁、钙等营养素，可以降低酒精对肝脏造成的伤害。
6.鲑鱼
含有丰富Omega-3不饱和脂肪酸的鲑鱼，经过实验发现可以舒缓各种由酒精造成的伤害，例如可以改善喝太多酒造成的脑部发炎状况。除了Omega-3脂肪酸，每100g的鲑鱼肉还含有20g左右的蛋白质，可以帮助降低酒精被身体吸收的速度。
7.奇亚籽
被认为是超级食物的奇亚籽，也是膳食纤维与蛋白质的良好来源之一，还含有迷迭香酸等多种抗氧化成份，可以避免细胞受到伤害，当然也包括会被酒精影响的肝脏细胞。建议将奇亚籽混入之前提到的燕麦或酸奶里一起吃，改善酒后不适的效果就会加倍。
喝酒前要避免吃的食物：
酒喝太多的话，有可能会引起胃食道逆流，如果有你这样的症状，或是你知道自己的肠胃不太好，建议你不要吃巧克力、汽水等气泡饮、较辣的食物、富含咖啡因的食物，以及较咸的食物，例如洋芋片、苏打饼，和酒精一起食用还有可能会造成胀气。此外，饮酒前也不建议吃精致淀粉，例如白面包、甜点，因为精致淀粉会被快速吸收，不但无法延长胃部排空的时间，还会反过来加快消化的速度，加深醉酒状态！
