晚餐牢记五个让你健康长寿 晚餐要注意七大禁忌

晚餐作为人们在结束白天的劳累生活之后，对身体能量的补充，在一日三餐中有着很重要的地位。晚餐应该怎样吃？健康的晚餐记住5个“不”，吃错了可是会伤害健康的哦。下面一起来了解一下吧。

晚餐记住5个“不”

1.晚餐不太晚

晚餐是需要时间进行消化的，一般在食用晚餐后的四五个小时，正是排尿的时间，如果晚餐的用餐时间比较晚的话，一是不利于食物的消化，二是会使人体排尿的时间和人的睡眠时间重合，从而对尿道造成影响。

2.晚餐不吃多

晚餐不应吃的过饱，晚餐吃得太多和许多疾病都有关系。比如，过饱的晚餐会使得胃部对其他部位进行压迫，而这种压迫会使大脑兴奋，所以说，过饱的晚餐会影响人们的睡眠，严重的还有可能引发神经衰弱。并且，晚餐过饱还和肥胖，糖尿病等疾病有很大的关系。

3.晚餐不过肥

过多的热量和冠心病有着直接的关系。摄入的热量如果过多，造成的后果是胆固醇的堆积。这是冠心病，动脉硬化疾病的起因之一。

4.晚餐不多吃肉

晚餐不应该食用太多的肉类，肉类对人的影响，不仅仅是消化的问题，还和高血糖、高血脂有很大的联系。

5.晚餐不过量饮酒

晚餐如果过量饮酒，加上本身喝酒会吃许多食物，所以很有可能造成急性胰腺炎的发作，严重的可能会死亡。晚餐如果需要饮酒，注意适量，不要过度。

吃晚餐的7大禁忌

总吃剩饭

不少人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

吃易产气食物

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

吃得太辣

晚餐爱吃辣的人越来越多，火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。

晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。

爱喝煲汤

晚上吃不下饭的人，通常会煲肉类汤作为晚餐，以补充身体所需。

排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。另外，高血压患者，不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。

“生冷黏硬”

生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如：西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。

过量饮酒

有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。

睡前饮酒，会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。

因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好。

喜吃甜品

不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西，很容易给肠胃消化造成负担。

另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。

吃晚餐的正确方式

首先，推荐在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。上班族即使不能保证每天按时吃饭，也最好在加班时吃些饼干、点心等，以免晚餐吃得太多。在吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的营养都补上。

其次，晚餐要保证食物的多样性，注重营养搭配。多吃些蔬菜和粗粮，从而摄入更多的膳食纤维，增加胃肠动力，有助消化。

最后，吃饭时不要三心二意。说话、看电视、玩手机等，都会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，增加胃的负担。

想要减肥有效又健康，可以把晚餐改吃水果，这样就可以远离油腻的大餐了，但要记得早餐和午餐要按正常饮食吃。但水果中的维生素 B1 和铁、锌等元素含量很低，蛋白质含量也不足。因此，晚上可以再补充一杯酸奶或牛奶，以弥补蛋白质的不足。