杨梅果酱
要准备的食材有，三百克杨梅，五十克白砂糖，五十克冰糖，半个柠檬。
制作方法如下：
1，清洗干净后的杨梅放入淡盐水中浸泡二十分钟后，清洗干净沥干。
2，用剪刀或者小刀，将果肉取下，放入玻璃碗中。
3，在果肉上面加入适量的白砂糖，然后等到白砂糖彻底溶解，溢出果胶后，放入冰箱中静置四个小时以上取出。
4，将果肉放入锅中，加入冰糖，大火煮开改小火熬制半个小时左右。等待冰糖融化，成果酱状态的时候，挤入半个柠檬汁的水，轻轻搅拌，再熬煮约十分钟取出。
5，果酱冷却后，装入密封罐中保存就可以了。
温馨提示，在熬煮过程中要多加搅拌，以免粘锅。
冰糖杨梅雪梨汁
要准备的食材有：二百五十克杨梅，一个雪梨，冰糖适量。
制作法方法如下：
1，将杨梅清洗干净后，放入淡盐水中浸泡二十分钟左右，然后用清水冲洗干净。将梨清洗干净后，去皮去核，然后切成小块。
2，用剪刀或者着用小刀将杨梅的肉取下。
3，将雪梨，冰糖和杨梅放入汤锅中，加入适量的水，大概能淹没食材的水就可以了，然后用大火煮开后，换成小火熬煮二十分钟。
4，熬煮过后，将果肉滤掉，取果汁就可以了。
2024-12-29
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