万物生长，阳气初生，春季是充满活力的季节，体内的精、气、神也在此时复苏。春季养生食补充春气，养生之路也。对人来说，春天要注意饮食调整，保持健康。
解毒润燥:排骨汤
猪肉富含维生素a，具有滋阴润燥、丰富皮肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气。日本通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为长寿之药。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。
食谱推荐：海带排骨汤
做法：将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。在净锅中加入清水，加入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火煮约20分钟，放入海带，用旺火煮10分钟调味即可。
美肤补水：胡萝卜
维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为美容维生素。饮食中维生素a不足，皮肤干燥，角质代谢异常，容易松弛老化。胡萝卜富含胡萝卜素，可以在小肠内变成维生素a。烹饪胡萝卜有两个注意事项。1.切碎和烹饪可以充分释放胡萝卜中的营养。2.胡萝卜素是脂溶性营养素，应该用油炒胡萝卜，或者和含有其他油脂的食物一起吃。
食谱推荐:胡萝卜南瓜粥
做法:洗米、糯米浸泡2小时。锅烧开水，倒入大米，煮粥40分钟。放入去皮切片的南瓜和切片的胡萝卜，煮30分钟到软烂即可。
抗敏润肺:蜂蜜
干燥多风春天，人体内水分丧失多，每天早晚各喝一杯蜂蜜水，补充水分，润肠通便，增加营养，预防感冒，去除体内毒素。
春天是过敏多发的季节，美国免疫学专家发现患过敏症的人，平时每天喝一勺蜂蜜，连续服用2年，可以远离呼吸、瘙痒、咳嗽、干眼等季节性过敏症状。
食谱推荐:蜂蜜鲜藕汁。
做法:取适量的新鲜莲藕，按一杯新鲜莲藕汁和蜂蜜一勺比例均匀饮食。每天2~3次。
