少吃点，看起来可能会更年轻。几项现代研究都应该是中国人的一句话:饭要七分饱，也就是说吃得少可以活得长。
美国老年医学研究人员让一组猴子每天吃500到1000卡路里，而另一组猴子每天至少减少30%的卡路里。结果表明，限制卡路里摄入会导致新陈代谢的变化，进而影响老化率。研究人员发现，限制卡路里摄入的猴子往往会长寿。
最近，科学家们还使用了两组小老鼠进行实验。一组实验老鼠按正常摄入量喂养，另一组实验老鼠的摄入量减少了24%。结果表明，限制摄入量的小老鼠导致衰老的基因几乎没有变化，寿命显著延长。最终结论是，过量的热量和过量的饮食会加速衰老。
同样的结论在自由基理论中也得到了证实。氧负荷对细胞衰老有着深远的影响。如果适当限制食物，减少人体的氧负荷，就会减少氧自由基的产生，减少氧损伤，从而延缓衰老过程，延长寿命。对于个人来说，在适当限制饮食的同时，添加一些去除自由基的食物，如维生素E、C、A或富含β-胡萝卜素食物，同时坚持锻炼。
上述研究告诉我们，少吃一点，减少卡路里摄入，至少可以帮助身体延缓衰老。少吃，不花钱，不伤害身体，对你想看起来更年轻，不妨试试！
2011-11-18
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