秋天真是吃南瓜的好季节。秋天气候干燥，尤其是很多孩子会有不同程度的嘴。唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状"流感"在高发季节，母亲不可避免地担心婴儿的健康。专家建议，儿童富含维生素A、维生素E食品可以增强儿童的免疫力，这对改善秋季干燥的症状有很大的好处。南瓜富含糖和淀粉，所以老南瓜尝起来又香又甜。
1.富含维生素
南瓜的营养价值主要体现在它富含维生素，其中胡萝卜素和维生素含量高B2、维生素C;还含有一定量的铁和磷。
这些物质对维持身体的生理功能起着重要作用。
2.补血美容
最近发现南瓜里还有一种"钴"食用后还有补血的作用。经常吃南瓜可以使大便通畅，皮肤丰富，尤其是对女性。清朝著名大臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
3.预防中风高血压
俗话说"药补不如食补"。南瓜还可以预防中风，因为南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸和其他甘油酸，它们都是优质的油。治疗高血压，可炒南瓜籽吃，每天用20~30克。
4.南瓜的药用价值
与老南瓜相比，嫩南瓜富含维生素C和葡萄糖。
老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量高。这些都有利于预防和治疗哮喘。中医认为南瓜味甘，性温，具有补气、祛痰止咳的功效，可治疗气虚疲劳、肋间神经痛、疟疾、痢疾等疾病。它还可以驱虫和治疗烫伤。南瓜和南瓜籽具有一定的药用价值
