您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

冬季养生喝什么汤好?冬季养生就喝三款养生汤

发布时间: 2024-01-17 13:12

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

冬季的时候喝碗暖暖的汤是一件幸福的事情,那么你知道在冬季的时候喝什么汤比较养生呢?

冬季喝汤无论从养生学还是寒冷的气候里满足味蕾来讲都是个不错的差事。冬季养生喝什么汤好?冬季养生就喝三款养生汤那么冬季喝什么汤比较好?

冬季喝什么汤比较好?

鲫鱼汤

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止唿吸道发炎,防止哮喘病发作。

乌鸡汤

药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌,对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。

蔬菜汤

各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,可清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有最佳人体清洁剂的美称。蔬菜汤有中西不同特色,与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬季养生喝什么汤好?冬季养生就喝三款养生汤冬天来碗香浓的汤,不仅滋润,更加暖身。

喝汤误区

误区一:喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

误区二:喝汤去渣

有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三:汤泡饭

我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。冬季养生喝什么汤好?冬季养生就喝三款养生汤而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

冬季要煲什么汤比较养生?冬季养生就喝三款汤
冬季要煲什么汤比较养生?冬季养生就喝三款汤
大家都知道在冬季的时候煲汤喝是最养生的,那么你知道冬季要煲什么汤比较养生吗?进入深冬季节之后,天气更加寒冷,我们需要从食物中去获取能量,抵御寒冷。利于冬季养生,哪些汤比较好呢?冬季养生汤排骨萝卜汤材料:圆萝卜,排骨,姜片,料酒,盐,鸡粉,大蒜叶。做法:首先将萝卜切成块,然后把排骨...[详细]
发布于 2024-02-16

最新推荐

炒鸡蛋为什么要放白醋
炒鸡蛋为什么要放白醋
炒鸡蛋放白醋主要是为了去腥增香、提升嫩滑口感。白醋的酸性成分能中和蛋腥味,促进蛋白质适度凝固,使鸡蛋更蓬松柔软。炒鸡蛋时加入少量白醋,醋酸会与鸡蛋中的碱性物质发生反应,有效消除蛋腥味。白醋还能降低蛋白质的凝固温度,使鸡蛋在加热过程中形成更细...[详细]
2025-08-17 17:00
炒鸡蛋放醋起什么作用
炒鸡蛋放醋起什么作用
炒鸡蛋时放醋可以提升口感、促进蛋白质吸收并中和腥味。醋的酸性成分有助于鸡蛋蛋白质结构松散,使炒蛋更嫩滑,同时能减少鸡蛋的腥味,增加风味层次。炒鸡蛋加醋能促进蛋白质的消化吸收。醋中的醋酸与鸡蛋蛋白质相互作用,使蛋白质分子结构更易被人体分解,尤...[详细]
2025-08-17 16:35
炒鸡蛋放白醋起什么作用
炒鸡蛋放白醋起什么作用
炒鸡蛋时放白醋主要能起到去腥增香、提升嫩滑度的作用。白醋的酸性成分可中和蛋腥味,促进蛋白质变性使口感更细腻,同时能延缓鸡蛋氧化发黑。炒鸡蛋过程中加入少量白醋,其含有的醋酸会与鸡蛋中的碱性物质发生反应,有效去除蛋腥味。这种去腥效果对土鸡蛋等腥...[详细]
2025-08-17 16:10
醋炒鸡蛋偏方治什么病
醋炒鸡蛋偏方治什么病
醋炒鸡蛋偏方主要用于缓解咽喉肿痛、咳嗽等不适症状,对风寒感冒初期可能有一定辅助作用。醋炒鸡蛋的组合可能通过缓解咽喉刺激、补充蛋白质、促进局部代谢等方式产生效果,但无法替代正规医疗。一、缓解咽喉刺激食醋中的醋酸成分具有轻微抗菌作用,加热后挥发...[详细]
2025-08-17 15:45
炒鸡蛋为什么放点醋呢
炒鸡蛋为什么放点醋呢
炒鸡蛋时放醋可以提升口感并帮助去腥,同时有助于鸡蛋更嫩滑。醋的酸性能够中和鸡蛋的腥味,并促进蛋白质凝固,使炒蛋质地更细腻。炒鸡蛋加醋的主要作用在于改善风味和质地。醋中的醋酸能与鸡蛋中的碱性物质发生反应,减少蛋腥味,尤其适合对腥味敏感的人群。...[详细]
2025-08-17 15:20
炒鸡蛋先放油还是先热锅
炒鸡蛋先放油还是先热锅
炒鸡蛋先热锅再放油更合适,能避免油温过高产生有害物质,同时减少粘锅概率。具体操作方式与油品选择、火候控制等因素有关。炒鸡蛋时先将空锅加热至微冒烟状态,再倒入食用油快速润锅,待油温升至五六成热时下蛋液。这种操作利用热胀冷缩原理使锅体微孔收缩形...[详细]
2025-08-17 14:55
炒鸡蛋先热锅还是先放油
炒鸡蛋先热锅还是先放油
炒鸡蛋建议先热锅后放油,能减少粘锅并提升口感。热锅冷油的方式有助于鸡蛋均匀受热,避免局部焦糊。热锅后倒入适量食用油,待油温适中时打入鸡蛋。这种方式能让蛋液快速凝固成型,表面更嫩滑,底部形成金黄酥脆的边沿。使用不粘锅效果更佳,油量可适当减少。...[详细]
2025-08-17 14:31
医院动态 特色诊疗