沙田柚皮具有多种功效和作用，可以帮助人们保健和治疗一些疾病。
1.降低血压：沙田柚皮中含有丰富的类黄酮物质，具有明显的降血压作用，可以有效预防高血压和心脑血管疾病。
2.预防感冒：沙田柚皮中含有大量的维生素C和类黄酮，可以增强人体免疫力，提高抵抗疾病的能力，有助于预防感冒等疾病。
3.改善消化：沙田柚皮中的果胶和纤维素可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，防止便秘等问题。
4.减肥瘦身：沙田柚皮中的柚皮素可以抑制脂肪的合成和吸收，有助于减肥瘦身。
5.抗氧化：沙田柚皮中的多种物质具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
沙田柚皮不能过量食用，过量摄入会导致腹泻等不适症状。同时，柚皮中含有的柚皮素会影响部分药物的代谢，应注意与药物的相互作用。在使用沙田柚皮时，应根据自身情况适量食用，并避免与药物同时使用。
2011-11-08
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