生韭菜籽具有多种功效与作用，包括促进消化、增强免疫力、降低血脂、预防心血管疾病等。
1.促进消化：生韭菜籽中含有丰富的纤维素和挥发油，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化，缓解便秘。
2.增强免疫力：生韭菜籽中富含维生素C和锌等营养素，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3.降低血脂：生韭菜籽中含有多种有益成分，如硫化物、甙类和多种维生素等，能够降低血脂，预防动脉硬化等心血管疾病。
4.预防心血管疾病：生韭菜籽中的维生素E、硫化物等成分，具有抗氧化作用，能够保护心血管系统，预防心血管疾病的发生。
生韭菜籽的食用量不宜过多，否则可能会引起胃肠不适等问题。同时，生韭菜籽中含有较多的硫化物，食用后可能会导致口气不佳，需注意口腔清洁。对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，应该遵循医生或营养师的建议，合理食用。
2025-05-09
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