东坡肉是女性朋友适合吃的菜肴，不仅仅是说味道上更适合女性朋友吃，从健康的角度上出发也很适合女性朋友吃。当然现在的东坡肉被改良成多个版本，光是百度百科上的版本就有十几个了，很多怕麻烦的吃货们也挺发愁，今天我们就从中选取一个最简单的做法给大家吧!
东坡肉制作时使用到的材料如下:带皮五花肋条肉1000克，香葱3棵，生姜1大块，酱油3大匙，料酒7大匙，白糖2大匙。
准备完材料就可以只做了，将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块(1两半左右)，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。然后用砂锅来制作肉质会更加美味不油腻。
先用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封。
然后小火来熬制，再将里面的油脂撇掉，吃起来会清淡很多，弄完优质之后将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
东坡肉不仅仅是补充蛋白质更是补充胶原蛋白的美容菜肴，女性吃东坡肉美容补血，青少年朋友吃东坡肉有益身体发育智力发育，男性朋友吃东坡肉补肾益气，不过猪肉里面的胆固醇也比较多所以不适合肥胖人群吃，这里大家需要注意。
东坡肉的做法就是这些了，我们在家里制作东坡肉的时候没有必要严格按照步骤来，只需要做好主要的工作就可以了，绍酒也可以用料酒、白酒来代替哦。当然东坡肉虽然美味可口，我们也不建议您多吃，以免因为食用东坡肉过量造成身体不适哦!
2022-03-10
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