般在我们日常生活当中，我们经常吃到的豆腐脑，这种钙含量通常都是多在于我们常喝的豆浆当中的，其实它也叫做健身豆腐的。
与此同时豆腐脑，其中含有氧化剂和矿物质，以及维生素，同事含有牛奶所没有的一种属于植物雌激素的“黄豆苷原“的。
是将豆浆浓缩，全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素，可以说是非常合理。
豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
豆腐脑的使用效果
豆腐脑性平、味甘;有补虚损，润肠燥，清肺火，化痰浊的作用。
豆腐脑的适用人群
一般人群均可食用
1.适宜中老年体质虚弱，营养不良之人，以及青少年儿童食用;适宜老年慢性支气管炎，虚劳咳嗽，痰火哮喘之人，或老人便秘者食用;适宜身体衰弱而又患有心血管疾病，如高血压、冠心病之人食用;糖尿病患者亦宜;2.凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食;患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。
看完以上文章的详细介绍，豆腐脑的蛋白质含量丰富，而且属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。希望对大家有所帮助。
