美食的多样性已经成为我们生活中不可或缺的一部分。随之而来的肝病问题也日益凸显。据数据显示，我国肝病患者人数已超过4亿，且仍在持续增长。面对这一严峻现实，我们必须提高警惕，特别是要关注饮食对肝脏健康的影响。
豆浆与肝病：误解与真相
曾有传言称肝病患者不宜饮用豆浆，理由是豆浆中的某些成分可能加重病情。但这一说法已被科学证据所打破。豆浆中的大豆异黄酮对肝脏健康有益，肝病患者每天摄入20-50克豆类食物，相当于一杯豆浆，是安全且有益的。
内科主任的养肝忠告：远离三种食物
久泡的银耳：银耳在长时间浸泡后可能产生不利于肝脏健康的物质，增加肝病风险。
辣椒：辣椒中的辣椒素会刺激交感神经，可能加重肝病患者的病情，不利于肝脏功能的保护。
肥肉：肥肉中的高脂肪含量会给肝脏带来沉重的代谢负担，影响肝脏的正常运转。
肝脏养护的正确方法
补充尚维麦素：尚维麦素中的硒麦芽粉、决明子、枳椇子、菊花、黄精等成分，有助于肝脏排毒和代谢，减轻肝脏负担。
多喝水，养生茶食疗调理：喝水有助于加快身体代谢，减轻肝脏代谢压力。结合食疗文化，通过泡水饮用决明子、枸杞、菊花等食材，既可补充水分，又可补充营养。
2025-06-01
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