豆腐里竟也有防腐剂，爱吃豆腐的你造吗

自三鹿奶粉之后，国家对于食品安全的把关一直从未松懈，相对的，老百姓们也开始注意，我们现在所吃的食物到底是否安全?尽管国家大力监管，但是食品安全问题却还是无法杜绝，在这种情况下，我们就需要自己多张个心眼了，近日有报道，豆腐里也出现了防腐剂，这种情况我们之前并不了解，那么，豆腐里的防腐剂到底是什么呢?

1、豆腐里的防腐剂真面目

防腐剂主要出现在内酯豆腐中，其中的防腐剂学名叫脱氢乙酸。检验人员跟我们介绍，脱氢乙酸是一种非常常见的防腐剂，尤其是对霉菌的抑制能力效果非常不错，但是我国对于这类东西有明确的规定，豆腐中不得检出脱氢乙酸。因为豆腐会和其发生发应们对身体有害。

2、防腐剂有危害吗

其实，我们平常吃的食物中防腐剂是比较常见的，其主要就是山梨酸钾和苯钾酸钠这两种。以苯钾酸钠为例，当我们人体食用这类防腐剂之后，大概半天的时间就会合成尿素随尿液排出体外。而剩余的部分则会被人体所分解酸化，不会在身体堆积造成危害。

每一类食物中防腐剂的多少，比例都是有着严格要求的，像是年轻人经常喝的可乐汽水等，其中的防腐剂只占总重量的万分之二。所以我们可以放心食用。

我们快到期的食物最好不要购买，不要图便宜就买很多，特别像是肉类还有水产品这一类非常容易腐坏的食物，一定要买正规摊位新鲜的，一般来说，正规摊位的食物防腐剂通常较少，不会对身体造成严重影响的。