莲藕是一种平民食材，它的营养物质很丰富，可以有很好的促进食欲的作用，纤维素，维生素都是比较多的，可以有清热解毒的功效，适合四季食用，莲藕的食用方法各一，下面的这道甜藕粥是不错的选择，还能有清热解毒去火的作用，来看看。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其适宜于更年期人群食用
禁忌人群:
大便燥涩的人不可食之
甜藕粥所需材料
糯米50克、莲藕100克、水100毫升、白糖适量
甜藕粥的做法
1、首先将糯米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，备用。
2、随后将莲藕清洗干净，将它的藕节去除，用刀切成小段，将它放入榨汁机中进行榨汁，将它的杂渣去除，留下汁水。
3、这时锅中放入适量的清水，并将莲藕和糯米一起煮，等浓稠了，就加入适量的白糖，就可以吃了。
甜藕粥的功效与作用
甜藕粥可以清热解火、止汗等等的功效。甜藕中的营养物质是非常多的，从而可以满足身体能量消耗的需要。它能缓解虚汗，还能解决更年期时所发生的症状。从而平稳的度过不安的更年期。这道食谱可以清热生津，很适合夏季，能够缓解老年人体质虚弱的情况，对于出现的食欲不振的情况有改善的功效，适合多种人群。
这道甜藕粥好消化好吸收，适合肠胃不好的人群食用，对于老年人来说也是不错的选择，预防更年期心烦还有潮热等症状，对于调理体质有好处，而且可以补充丰富的维生素和矿物质，对于健康很有好处的一道食谱。
