苋菜大家都吃过吗，是一种很有营养的食材类型，可以补充丰富的蛋白质啊维生素和矿物质，是不错的养生保健的食材类型哦，很适合夏季食用，还可以缓解疲劳强健身体，下面来看看这道苋菜鸡肝汤的做法吧。
苋菜鸡肝汤
苋菜鸡肝汤所需材料
主要食材苋菜、鸡肝、盐
苋菜鸡肝汤的做法
1、苋菜取嫩叶和嫩梗，洗净沥干。
2、鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起。
3、锅内加适量高汤，煮沸后加入苋菜、肝片，再煮沸一次，加盐调味即可。
苋菜鸡肝汤的功效与作用
苋菜与鸡肝搭配，其中的维生素A和钙对眼睛的疲劳紧张具有很大的缓解作用，所以，对于久坐电脑前的上班族来说，是再合适不过了。苋菜具有清热解毒，利尿除湿，通利大便、促进造血、清肝明目、保护皮肤的功效。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。这样的一道汤品可以有清肝明目的作用，而且还可以缓解疲劳具有养血补肾的作用，同时也可以起到强身健体的作用，可以增强免疫力和抵抗力，也可以有理你哦啊通便的作用，适合很多的人群。
苋菜鸡肝汤的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，而且还可以调养肠胃，养血补肾缓解疲劳增强体质，补血增强体质，而且还可以健脾养胃。
