黑木耳每天吃多少比较好？

黑木耳是一种非常有营养的蔬菜食物，其中含有非常丰富的营养成分，尤其是含有丰富微量元素，并且同时味道鲜美，是许多家庭在饭桌上必不可少的一道家常美食，但是我们通常都说，凡事都应该要有个度，到底黑木耳每天吃多少比较合适呢?小编来告诉大家黑木耳究竟有什么营养?要怎么吃?

黑木耳味道鲜美，含有丰富的营养素，可与动物性食物相媲美，被誉为“素中之荤“。黑木耳含铁量极高，是猪肝的5倍，为天然的补血佳品，适宜女性常吃，能养血驻颜乌发、防治缺铁性贫血。

黑木耳中所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附集中起来排出体外，可以说是“身体清道夫“。

从营养上来说，黑木耳更胜一筹，这也契合了最近吃黑色食品的风尚。但吃黑木耳贵在坚持，最好每天都有一道木耳菜，不论凉拌或者炒食都不错。

营养价值

1木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

2木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

3它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

4它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

用法用量

木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

木耳清洗:在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;

温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

小编上述所讲述的内容，正是黑木耳最主要的含有的功效，并且同时黑木耳食用中，最好不要超过一斤，即500克的用量，以及小编同时提醒大家，黑木耳一般可以帮助防止老年痴呆症，给老年人吃是最合适的，同时白木耳也营养十分丰富。