菊花菜大家都吃过吗，也是一种绿色的蔬菜，它可以有补充丰富维生素，促进食欲，而且还可以有促进代谢的作用，是很常见的一种蔬菜的类型，如何食用呢，今天介绍清炒菊花菜的做法，可以降压补脑的哦。
清炒菊花菜
主料:菊花菜。
辅料:姜。
调料:盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1、菊花菜去掉老根后洗净备用。
2、生姜切末备用。
3、盐、味精、糖、鸡粉、水淀粉制成碗芡备用。
4、锅中做水，水开后下入菊花菜焯约15秒后捞出。
5、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入菊花菜大火煸炒几下后入碗芡。
7、待锅中汤汁明亮后出锅即成。
菊花菜里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐等物质，是不错的滋补气血的食谱类型，可以促进代谢，而且还可以补脑降血压哦，是不错的消除疲劳的食谱类型，大家可以放心食用，适合各类人群。
关于清炒菊花菜的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，调理代谢消除水肿降压补脑，对身体健康有帮助。
