麦冬，性微寒，味甘、微苦，归心经、肺经、胃经；太子参，性微温，味甘苦，归心经、脾经、肺经；无花果，性平，味甘，入肺、胃、大肠经。麦冬太子参无花果瘦肉汤是一种传统的药膳，具有健胃醒脾、益气润肺的功效。
1、健胃醒脾：太子参较为滋补，补益脾胃，药效较为温和，适合用于膳食，与麦冬合用，可以养胃，适合胃肠道不适的患者，佐以瘦肉，则更好的开胃醒脾，非常适合脾胃虚弱的人养生服用。
2、益气润肺：麦冬滋阴润肺，太子参补气生津，无花果清热生津，三者共同滋补润燥，适合形体消瘦、食欲不振的人群，多吃可以增强体质。
适宜人群：食欲不振者、燥热盗汗者
禁忌人群：体质湿寒者
不宜同食名称：海鲜发物
不宜同食原因解释：海鲜发物可能会解麦冬、太子参的药效，所以不建议与海鲜发物同食。
食用方法的名称1：煲汤
具体食用方法内容1：1、将猪肉洗净、切小块备用。2、将太子参、无花果、麦冬洗干净、浸泡十分钟，放入瓷瓦罐中，加生姜少许，加入适量的清水，开大火煮沸。3、再放入猪肉，五分钟后改用文火慢慢煲汤，最后放入食盐就可以。
2012-03-15
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