减肥期间通常可以吃西红柿炒鸡蛋，但是注意不能进食太多。
西红柿含有丰富的营养，有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和钙、铁、锌等多种微量元素，能为机体提供一定的营养；鸡蛋含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素、铁、钙等人体所需的各种营养。而且西红柿和鸡蛋含有的脂肪含量非常少，所以减肥期间是可以适量吃西红柿炒鸡蛋的，但是注意炒鸡蛋时不能放太多的油，也不要进食太多，以免增加胃肠负担引发消化不良。
减肥期间饮食不能进食高脂肪、高糖、高胆固醇的食物，各种新鲜的蔬菜水果以及肉类可以适当食用，每天要控制主食的摄入量，以免摄入的热量过高不利于减肥，同时要增加户外有氧运动，增加体内的血液循环，促进脂肪的消耗，控制饮食以及运动才是科学的减肥方法。
