虫草菌和香菇一起炖鸡是可以的，但是不是所有人群都适宜喝此种炖汤，一般体质偏虚寒的人群可以适当食用，而体质燥热的人群一般不建议食用，另外还需注意过敏情况。
虫草菌、香菇属于菌类食物，含有丰富的营养物质，比如微量元素、蛋白质等。鸡是肉类食物，富含蛋白质、矿物质、脂肪等。三者一起炖可以为机体补充所需的营养、能量。另外，鸡肉具有补精填髓、温中益气、补虚损的功效，特别适合虚劳瘦弱、营养不良、气血不足、面色萎黄或发白的人群适量食用。但是如果身体有热，比如脸红、牙龈肿痛、咽喉肿痛、大便干燥、口渴、流鼻血等则不建议食用。
如果对虫草菌、香菇、鸡中任何一种食物过敏的，就不能一起炖，以免出现皮肤瘙痒、呼吸困难、咳嗽等等过敏反应。
2025-04-13
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