用五指毛桃煲鸡、煲牛骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用，具有健脾行气、增强免疫力的功效。
五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络；在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方黄芪，说明它既有黄芪的益气健脾的功效，但没有黄芪温热之性，十分适宜南方气候应用。
1、健脾行气：五指毛桃有健脾行气之功效，行气祛湿与健脾补肺相辅相成，对于脾胃不好的人，牛骨煲五指毛桃汤有很好的食疗作用。
2、增强免疫力：五指毛桃中含有补骨脂素，可以增强人体免疫力，牛骨煲五指毛桃汤对于体质不好的人是很好的汤剂。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：孕妇、对五指毛桃过敏者
不宜同食名称：辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物
不宜同食原因解释：牛骨煲五指毛桃汤与辣椒、大蒜等辛辣刺激食物同食，易影响效果。
食用方法的名称1：煲汤
具体食用方法内容1：1、五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；2、牛脊骨斩块，洗净，氽水捞起；3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
2024-10-31
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