猪大骨的功效与作用

猪大骨中药名为猪骨，是猪科猪属动物猪的骨骼。骨骼部位入药，性平，味涩，入肺、肾、大肠经，猪大骨具有止渴、解毒、杀虫止痢的功效。

1、止渴：猪大骨性平，味涩质润，入肾、大肠经。肾主水，大肠主津，能滋补阴液，治疗消渴、咽干口燥等阴液不足症。

2、解毒：猪骨治疗肺结核、疥癣等可能有奇效。《纲目》有言：“颊骨煎汁服，解丹药毒”；《王圣俞手集》：“猪项上蜻蜒骨烧灰，涂一切头项疽毒”。

3、杀虫止痢：猪大骨入大肠经，能治疗下痢红白相间。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：无特殊禁忌人群

不宜同食名称：无特殊同食禁忌

食用方法的名称1：临床药用

具体食用方法内容1：在中医大夫的辨证论治之后，根据不同患者情况，配伍其他药物使用。

食用方法的名称2：煲汤

具体食用方法内容2：1、将猪大骨切块洗净，葱姜切块备用。2、锅中倒凉水加入生猪大骨，加入葱姜蒜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出猪骨。3、另起锅加水，放入焯水后的猪大骨，大火烧开后加入葱姜，花椒，盐后转小火炖煮一小时。4、一小时后加入茯苓、胡萝卜再继续炖煮二十分钟即可。

食用方法的名称3：炖煮

具体食用方法内容3：1、将猪大骨切块洗净，葱姜切块备用。2、锅中倒凉水加入生猪大骨，加入葱姜蒜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出猪骨。3、炒锅中倒油，放入焯水后的猪大骨，开始翻炒至金黄，放入葱姜、料酒、老抽、生抽、盐后加入开水，大火烧开后转小火炖煮一小时。4、出锅前加入葱花即可。