通常情况下，一天吃1斤的红薯干属于暴食，需要及时纠正这种不良行为。
1斤的红薯干也就是500克。通常100克红薯干所含的热量为338大卡，如果一天吃了500g的红薯干，可能会导致体内热量逐渐转化为脂肪，因此会导致发胖，并且红薯干进食过多后，可能会使体内蓄积大量的氧化酶，这种氧化酶可在胃肠道内产生大量的二氧化碳，当过量食用红薯干时，会导致腹胀的症状出现，除过多的红薯干进入胃内后，可能会刺激胃部，从而分泌大量的胃酸，使人感到胃部不适。
红薯干中含有较多糖分、维生素及矿物质，可有效被人体吸收和利用，可补充人体所需的营养，红薯干经过蒸煮后，淀粉的含量可能会发生变化，从而增加食物纤维，有效的刺激肠道蠕动，促进排便，除红薯干中含有大量的黏液蛋白，可防止肝脏及肾脏结缔组织发生萎缩，增加免疫球蛋白含量，从而提高机体免疫力。
若是对红薯过敏，应避免进食红薯干，以免引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应，若进食红薯干后出现不适的症状，还需及时就医。
2025-05-08
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