酒糟的热量不高，但是也要避免过多的食用，以免增加胃肠道负担。
酒糟是酿酒后形成的残渣，其中含有一些残余的酒精，但也具有一定的营养价值。酒糟中的蛋白质、膳食纤维和B族维生素含量比较丰富，另外也含有一些铁、钙等矿物质，并且酒糟的质地较为松软，对消化道的刺激性较小，比较容易消化吸收。酒糟的热量并不高，每100克酒糟中的热量约为100千卡左右，属于热量偏低的食物，食用后一般不会影响体重。
酒糟可以制成多种风味小吃，如酒糟凤爪、酒糟河虾、酒糟鸡肉等，口感比较香醇。但并不是所有的人都能吃酒糟做成的食物，对酒精过敏者以及痛风患者不建议吃酒糟做成的食物，以免导致病情加重，危害健康。
2025-06-20
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