用鸡蛋清也可以做成美味的食谱

鸡蛋清是鸡蛋中的蛋白，这种物质非常具有特色，营养价值极高，有很好的食用价值，用鸡蛋清可以做成非常多的美味食谱，不仅味道让人非常的喜爱，而且能够起到很好的保健效果，下面小编将为大家介绍一些关于鸡蛋清做成的美味食谱。

蛋清炒小蘑菇

材料：

准备一至两个个鸡蛋的蛋清、盐1/4茶匙、水2大匙、葱花2大匙、小白蘑菇1盒（200克）清洗干净备用、橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。

做法：

1、先把鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。

2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。

3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。

功效：蛋清炒小蘑菇可以开胃养胃，帮助消化。

蛋清炖鲜奶

材料：

准备四个左右蛋清，一斤半鲜奶，六十克砂糖，四十毫升炼乳。

做法：

1、将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。

2、用碗盛装，入蒸锅大火蒸半小时左右，直至液体凝固即可。

小诀窍小贴士：蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑细腻的口感了。

功效：食用蛋清炖鲜奶可以补充营养，改善脾胃健康，健胃养胃。

以上所讲解的这几种用鸡蛋清做成的食谱是值得大家进行品尝的，不仅能够享受到非常鲜美的口感，更能够为身体补充大量的营养元素，对于身体健康的益处非常多，大家可以参照上文介绍的方法，自己动手制作，过程还是比较简单的，希望本文可以对各位有所帮助。