豆浆补充了人体蛋白质所需，又能预防很多疾病，比如很多癌症、心血管疾病等。豆浆蛋白质是非常好的适合现代人的保健食品。
第一：原料要选用上等的非转基因大豆（黄豆）。
制作豆浆可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生，豆浆口感更滑味道也略香。
第二：浸泡大豆有技巧。
大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。
第三：正确使用豆浆机。
现在，家庭用豆浆机非常棒，全自动电脑控制，基本是傻瓜型的，噪音还不是很大。把泡好的豆子放进去，按几下按钮，等不到20分钟，过滤一下，豆浆就可以喝啦。不要往豆浆里打鸡蛋影响加热和营养。
第四：豆浆打好后不要马上加糖。
蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加糖，稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。
2024-10-26
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