肥牛吃法 酸汤肥牛 炒肥牛

肥牛是一种高密度食品，这种食物利于人体的吸收，所以不用担心吃了以后会有什么高血压的问题，天然养生专家介绍肥牛在生活中可以搭配很多食材进行烹饪，具体想要了解的朋友们，可以继续往下阅览，以下介绍的肥牛吃法一定让您大开眼界。

蒜薹炒肥牛：需要的材料有蒜薹、肥牛片、豆豉酱，做法很简单，将蒜薹洗净切2cm的段，然后用肥牛片解冻，在用盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉搅拌腌制一下，十分钟以后就可以了，在腌制的时候可以继续做别的事情，将锅烧水，在撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟捞出沥干水份备用。在另起锅锅内烧热油，下豆豉酱炒香，在下豆豉酱炒香，在放入肥牛片大火快速翻炒，等炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅即可。

酸汤肥牛：肥牛片加盐白胡椒粉黄酒拌匀腌制，山椒切碎，金针菇洗净控干水，青红小尖椒切圈，香菜洗净控干水分，芹菜洗净摘去叶在洗净。起锅，入清水煮沸，放入绿豆芽、金针菇、肥牛依次焯水，炒好以后放进容器内备用，然后另起锅放油烧热，放入姜蒜末爆香，在下入黄辣椒酱和野山椒末炒一下，最后在黄酒放进去，等高汤煮开后加入芹菜、香菜，加入盐、胡椒粉、鱼露熬制即可。在制作的时候不要着急，因为要熬一下才行。

肥牛的做法都看到了吧，酸汤肥牛、蒜薹炒肥牛都很简单制作。天然养生专家说肥牛含有丰富的营养成分，对人体有很多的帮助，比如叶酸、维生素、铁、锌、蛋白质等，含有的这些成分都很利于人体的吸收，大家不用担心肥牛不好消化吸收哦。