酸角在我们的生活中是比较常见的，当然，酸角这种美味的食物是许多的朋友们都非常的喜欢吃的，其实酸角不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，并且中含有丰富的营养物质，但是很多的朋友们对于酸角的营养成分不是非常的了解，下面我们就来一起看看酸角的营养成分。
酸角富含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸;还含有维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质。其实，大家不知道的是，酸角还被人们称为水果中的“钙王“，因为酸角中的钙物质的含量是非常高的，多吃一些酸角可以帮助我们有效的补充钙物质。
其实酸角中的营养成分远远不止上面的这些，酸角中的一些糖分的含量也是非常高的，尤其是我们低血糖的朋友们，适当的食用酸角可以有效的调理身体的。酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质（以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌）、维生素和89种芳香物质及多种色素，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的30%，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。果肉除直接生食外，还可加工生产营养丰富、风味特殊、酸甜可口的高级饮料和食品，如果汁、果冻、果糖、果酱和浓缩汁、果粉、果脯。
上面我们详细的了解了酸角的营养成分了，我们可以知道，酸角的营养价值是非常高的，当然，在生活中经常吃一些酸角，不仅可以帮助我们解馋，更是可以起到非常不错的补充营养的作用，尤其是补钙的效果更是非常好的，还能够帮助我们预防骨质疏松的症状，对于我们人体的健康也是非常的还有好处的。
