雾霾天气多吃些黑木耳菇类

雾霾天气是最近新闻中最常出现的一个词，百度了一下，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首，pM2.5又一次出现在我的脑子里。雾霾天气、可吸入颗粒物的影响，让我的咽炎在沉寂了五年之后又一次复发，每天嗓子干痒难受、咳嗽不止，老公也说过嗓子难受。哎，这折磨人的空气质量呀。

空气质量不好，但我们生活工作在这里，无法逃离，只能想办法来降低雾霾的不利影响。咱平头老百姓一枚，能做的就是从吃的入手了，早就听说了黑木耳和血类有清肺的作用，但是猪血、鸭血等我实在吃不下，而黑木耳就好多了。黑木耳含有胶质，可以吸附残留在人体消化系统中的粉尘、杂质等排出体外，从而达到清除废物的作用。黑木耳的这各功能是最适合雾霾天气吃的食物，而且黑木耳含铁量丰富，女人吃了补血补铁，美容养颜的。黑木耳还含有抗癌物质，常吃可以提高身体免疫力。小小的黑木耳，看着不起眼，却是实实在在的好东西。黑木耳的做法很多，可以火锅煮着吃，可以炒鸡蛋，我最喜欢的是凉拌黑木耳。黑木耳焯水后装盘，用酱油、一点点醋、喜欢吃芥末的可以放一些调成汁，直接沾着吃非常的爽口。

除了多吃富含维生素的水果和蔬菜，提高机体的免疫力外，常吃银耳、胡萝卜等食材都能有不错的抗粉尘功效。

银耳被胃酸分解后，会产生一种解毒清肠的物质，能帮助有害粉尘及金属微粒排出体外，炖着吃或拌着吃都行，但银耳一定要当天做当天吃完，切忌隔夜。

推荐一款南瓜金针菇汤。

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。