菜花顾名思义就是清清爽爽，没有过多的浓烈的调料，单一的花菜，让花菜本身的自然之味充分展现出来，清炒菜花怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.将花菜掰成小朵，清洗干净控干水备用。
2.备好葱和蒜瓣。
3.油温热下花菜。
4.翻炒变色加盐调味。
5.翻炒均，将花菜拨到四周，在锅中间倒少量的油，下葱和蒜。
6.当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅。注：这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水，不盖锅就能得到脆口的花菜，盖锅焖两分钟就是软的，根据您的喜好。
7.成品图：清脆微软，无酱油的天然色泽。
小贴士
1.最后如感觉花菜略生可以沿锅边点点水，不盖锅就能得到脆口的花菜，盖锅焖两分钟就是软的，根据您的喜好。
2.“清炒花菜”与“干锅花菜”炒法类似，只不过“干锅花菜”不用水，但要用点酱油
2025-05-05
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