花生猪脚汤对于新妈妈来说那可是如获至宝了，花生猪脚汤的原材料自然少不了花生和猪脚了，猪脚也叫作猪手、或者猪蹄，花生猪脚汤对产妇来说，是非常好的通乳汤了。产妇多喝一些汤汤水水可以给新生宝宝提供充足的母乳，而花生猪脚汤就是非常好的催乳汤。
产妇乳汁不通最适合喝花生猪脚汤
有很多产妇由于身体原因或者是紧张的情绪等导致乳汁迟迟不下来，或者是乳汁不足，对于这种情况，家人给产妇炖花生猪脚汤是再好不过的了。花生猪脚汤里面的花生具有滋养身体的功效，营养非常丰富，猪脚可以滋润皮肤、加速新陈代谢，两者搭配是最好的催乳食物了。
猪脚：猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生猪脚汤
材料：猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙。
做法：
1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
3.取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以叙煮约1小时。
4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。
花生猪脚汤味道好，产妇喝哺乳期女性可以经常喝，一方面，花生猪脚汤可以帮助女性催乳下奶，另一方面，花生猪脚汤可以让女性的皮肤更加的细腻、更加的有弹性，还可以起到美容养颜的功效。所以，花生猪蹄汤不但适合月子期间的女性喝，对于平常的女性，多喝一些花生猪脚汤也是有非常好的保健功效的。
