马上再过几天就是春节了，有些地方有春节期间吃饺子的习俗。大家一般都是包什么馅料的饺子呢?有猪肉馅的、韭菜馅的、芹菜馅的......荠菜馅的饺子大家有没有吃过呢?荠菜可谓是立春之后的时兴菜，用它来包饺子，肯定别有一番美味呢。下面小编就给大家介绍一款美味的荠菜馅的饺子的制作方法吧。
荠菜馅饺子所需要的材料：
荠菜、虾肉、鸡蛋、猪肉各适量，食用油、食盐、胡椒粉、生抽、大葱各适量
荠菜馅饺子的具体做法：
1、将准备好的猪肉和大葱混合，搅打成猪肉泥;
2、将荠菜放入盐水中浸泡约20分钟后沥干水分剁碎;
3、将剥好壳的虾肉切碎，和荠菜、猪肉混合，搅拌均匀;
4、用准备好的饺子皮包饺子即可。
荠菜馅饺子对人体的好处：
这道荠菜馅的饺子里面不仅仅有荠菜，还有猪肉、鸡蛋以及虾肉，可谓是营养非常的均衡，荠菜中粗纤维较多，可以促进肠胃的蠕动，猪肉、鸡蛋、虾肉中蛋白质、钙质等含量较多，可以为身体补充其正常活动所需要的营养物质，这四种食材混合在一起做饺子馅的话，既考虑到了营养的均衡性，而且尝起来口感也是非常好的，比单独的用荠菜更加的爽口、鲜美，比较适合过年大鱼大肉吃过之后的清理肠胃。
怎么样，荠菜馅的饺子的做法大家是不是都了解了呢?过年期间大家吃得都比较油腻，就不要再吃猪肉馅的饺子了，尝试着吃一吃荠菜馅的饺子，换一换口味，还可以清肠胃，可谓是一举两得呢。而且在过年期间全家人一起围在桌边一边包饺子、一边聊着平时生活中发生的一些琐碎小事，是不是非常的温馨呢?
