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大小黄瓜,哪一个适合糖友

发布时间: 2024-10-17 06:26

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黄瓜是我们常见瓜果之一,黄瓜可分为大黄瓜和小黄瓜,这大小黄瓜哪一种比较适合糖尿病患者呢?

黄瓜是我们经常食用的瓜蔬之一。我们也留意到,现在市场上有不同的黄瓜品种:大黄瓜和小黄瓜。

大小黄瓜,哪一个适合糖友

我们平常说的黄瓜一般是指本地产的大黄瓜,细长、苗条、翠绿、顶花带刺;体型短小的小黄瓜是从国外引进的,表面光滑无刺,也叫“迷您黄瓜”。

不论大小黄瓜,营养价值都比较高,富含纤维素、胡萝卜素,含有一定量的多种维生素和矿质元素,有抗氧化、防口角炎等作用,其中维生素B1和维生素B2的含量高于番茄。

大小黄瓜,哪一个适合糖友

不过,小黄瓜的价钱比较贵,口感没有那么脆,含糖量也比较高,一般在西餐中被当作水果食用,将其引入本地市场也是为了适应现在的家庭追求餐饮多元化、一次吃完的需要。而大黄瓜的口感更清脆、含糖量更低,因此更适合减肥人士和糖尿病患者食用。

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发布于 2024-11-03

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