冬季降火的食疗方法及食物推荐

冬季天气寒冷干燥，是容易上火的季节，适合冬季上火的时候吃的降火食疗方法也有很多的，这些大家都是可以试试的哦。今天小编给大家整理了冬季降火的食疗方法知识，希望对大家有所帮助。

冬季降火的食疗方法

1、荸荠茅根萝卜汤

材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。

做法：荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。

功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

2、罗汉果橄榄猪骨汤

材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块;将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

3、莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

4、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。

做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。

功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

5、猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

6、百合雪梨汤

材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

冬季降火的食物

萝卜

萝卜具有不仅具有顺气健胃之功效，同时其还有化痰生津之功效。特别是青萝卜更具有降火的功效，萝卜可生吃，也可做成汤喝，降火的功效都相当不错。

牛奶

很多人认为牛奶是属于温热性的食物，因此就具有加重上火的作用，事实上牛奶不仅不会引起上火同时其还具有清热解毒去肝火的作用呢?冬季天气渐冷可以适当的温些牛奶来渴不仅可补充水份同时还可充充身体所需的蛋白质呢?

啤酒

几乎所有的酒都是属温热性的，而啤酒不然，啤酒同萝卜一样具有顺气开胃，降火气的作用。当然了大冬天的喝啤酒可能有点不适合。

玫瑰花

如果您没有喝茶的习惯又担心会上火的话，那么平常不防泡点玫瑰花茶来喝或者多闻闻玫瑰茶香也有着很好的降火的作用哦。

海带

大家只知道海带是最理想的补钙排毒的食物，事实上海带性寒，上火了多吃点海带有助于降火，同时其中的硫酸多糖还可很好的吸收胆固醇。

蜂蜜

蜂蜜是降火养颜极好的选择，同时其含有丰富的维生素，果糖，葡萄糖，优质蛋白质，特别是对于上火引起的便秘有着很好的防治作用，其具有润肠通便，润肺止咳之功效呢?

黄瓜

黄瓜中丰富的黄瓜酸不仅可促进人体的新陈代谢同时还具有抑制黑色素的形成的作用。秋冬季感觉上火口渴或者烦燥不安可生吃黄瓜起到降火的作用。

莲藕

中医认为莲藕具有通气，健脾胃，养心安神之功效。日常预防上火可生吃莲藕，或者用莲藕炖汤吃，效果都非常不错。

茴香

有人认为茴香是属辛辣的食物，因此其会加重上火，事实不然，茴香的子和叶都具有顺气的作用，特别是对于虚火有着很好的防治作用。

山楂

山楂具有助消化，顺气理气消食的作用，特别是对于一些脾胃上火引起的心律不齐有着很好的辅助作用。

水

水是降火气的最直接的方法，特别是在秋冬季天气的湿度较低，此时不仅要多喝水，而且如果有条件的话还要注意调节一下空气的湿度，增加空气的湿度这样更有利于防治上火。

冬季降火的方法

1.保持室内湿度

人在相对湿度为45%～65%，湿度指数为50～60的环境中最感舒适。由于多数住宅采用暖气供暖或是空调供暖和换风，湿度远远低于上述标准。干燥的室内可以使用加湿器或在暖气旁放置水盆等，使室内保持一定的湿度，避免过于干燥致病。

2.多喝水，冷却燥热

研究证实，喝凉开水对人体大有好处，冬季若每天都喝点凉开水，有预防感冒和咽喉炎的作用。也可以泡些花草茶来饮，降实火可喝金银花茶;阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮。不过中药性味不同、每个人体质也有偏差，最好在专业医生指导下使用。

3.吃“去火”水果

新鲜的水果也有滋阴清火的作用。有的水果如荔枝、菠萝、桂圆等偏温热性质，如果已经“上火”就不要再吃了。此时不妨多吃一些具有生津止渴、润喉去燥作用的水果，来滋润一下身体，像生梨、甘蔗、苹果、橘子等，都是维生素丰富的水果，适宜冬季吃。

4.生活规律，运动降火

常熬夜可伤阴耗气，因此保持生活规律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免过度疲劳等对于防虚火也是很重要的。天气好时，选择慢跑、跳健身操、打太极拳等户外运动，增强人体对气温变化的适应能力。

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