春季湿热吃的食物和食疗方法

湿热体质的人脾气比较容易烦躁，经常会有紧张、压抑、焦虑的情绪，而且尤其是在春季的时候因为天气的原因很多人会有湿热的现象出现。可以通过一些饮食来调理。今天小编给大家整理了春季湿热吃的食物知识，希望对大家有所帮助。

春季湿热吃的食物

1、梨

梨润肺、化痰、止咳,具有解毒的作用,特别适合肺燥咳嗽的人。湿热体质和体内痰湿很有关系。

2、橘子

橘子有醒酒利尿的作用,对湿热体质去热利湿的效果。

3、苹果

苹果性凉,清热益脾,适合湿热体质的人食用。

4、香蕉

香蕉有润肺滑肠和清热的作用,不仅适合便秘的人也适合湿热体质的人。

5、柚子

柚子也是性寒的水果,适合火气旺盛的人食用,特别是吃过热性食物。

6、橙子

橙子能化痰止渴,对湿热体质的人很有帮助。

春季湿气重的食疗方法

1、茯苓骨头汤

材料：猪脊骨500克、茨实50克、薏米30克、土茯苓（干）30克。

做法：将猪骨头冲洗干净备用。茨实、薏米、土茯苓洗净备用。瓦煲内放适量水，将猪骨头倒入。倒入茨实、薏米、土茯苓。开大火烧开。用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

2、淮山猪骨汤

材料：茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克，陈皮1/4个，猪骨500克。

做法：猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净，陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚，后放猪骨再煲滚，小火煲至扁豆软烂（大概1.5~2个小时左右）即可。

3、砂仁陈皮鲫鱼汤

材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法：砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净，去鳞、肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量芫荽及食盐和生油便可。

4、咖喱鸡丝羹

材料：鸡肉400克，红萝卜、薯仔各150克、洋葱100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒丝、姜丝各10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。

做法：鸡肉洗净切细丝，马蹄粉芡拌匀，起油镬炒至刚熟就铲起;红萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香，溅入绍酒后下水1500毫升（6碗水量），滚后下红萝卜丝和薯仔丝至熟，下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖，推入马蹄粉40克拌均的芡，下少许生油便可。为3～4人量。

5、拍姜韭菜滚猪红

材料：生姜60克、韭菜100克、猪红500克。

做法：生姜去皮切块，拍裂;韭菜洗净切段;猪红清水漂洗。在镬中下清水1250毫升（5碗量）和姜，武火滚沸后，下猪红滚熟后，下韭菜，下盐、油便好，为3~4人量。

6、狗肚鱼大芥菜汤

材料：大芥菜500克、狗肚鱼500克、生姜2~3片。

做法：狗肚鱼宰净，去头、内脏，然后切为两段，用少许鱼露腌5~6分钟;大芥菜洗净，切段状。在铁镬内加入清水1500毫升（约6碗水量），并投入适量食盐和生油，武火煮沸后，加入大芥菜，滚腍后，再加入狗肚鱼，滚熟后便可。快捷简单，可供3~4人用，亦汤亦菜。

7、藕丝百合汤

材料：莲藕、百合、冰糖。

做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用;新鲜的百合剥片之后也是切丝备用;在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝;大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。

8、丝瓜咸蛋麦片粥

材料：丝瓜、咸蛋、麦片、粳米、麻油、料酒、食盐、味精以及葱末。

做法：将丝瓜去皮之后清洗干净，然后切丁备用;将咸蛋清洗干净住了之后去壳，切丁备用;粳米淘洗干净之后浸泡二十分钟备用;在锅中加入适量的清水以及粳米，大火烧开之后小火慢炖直到开花;随后放入准备好的麦片、丝瓜以及咸蛋;熬煮成粥起锅之前加入准备好的食盐、料酒、麻油、葱末以及味精，然后就可以直接起锅服用了。

春季痰湿体质的养生原则

一、适宜：青椒、韭菜、甘蓝、花生、山药、菠萝、草莓

春分，阳气由内向外发散，若冬月进补则有郁结在内的火气，则会催痰上涌，这时容易多痰多咳。要多吃清淡饮食，让轻清之气向外散发。绿色蔬菜有疏肝理气的效果，青椒、芹菜、莴笋、甘蓝、茵陈蒿、韭菜、紫苏等。健脾胃的山药、土豆、胡萝卜、黄豆、南瓜、花生可以煮粥。不要忘记此时常见的草莓、菠萝、桂圆。

二、少吃：生冷、肥腻、甜饮料、白酒、醋

此时细菌也感阳气而活跃，要少吃各种生食，菜果要洗净，鱼、肉要熟吃。甜饮料、油炸食物要少吃。不贪心就不贪吃，每餐少吃一口，成为习惯也有减肥之功效。酸味生津，可收敛气机，不适合痰湿体质在春分时多吃。南方若潮湿，则注意不要喝太多的汤，内外夹湿，痰湿加重。

三、忌吃：黄花菜、酱菜、大蒜、鸡蛋、小蒜、兔肉

《云笈七签》是月勿食黄花菜、交陈葅，发痼痰，动宿气。勿食大蒜，令人气壅，关膈不通。勿食鸡子，滞气。勿食小蒜，伤人志。勿食兔肉、狐貉肉，令人神魂不安。

四、好心态，好习惯，好结果

春季新陈代谢旺盛，是体型调整的好时机。这些心态能帮助您建立习惯，1、把“我要减肥”改成“我要动起来，随时随地”那您的蜕变将是不知不觉。2、找个伴儿，参与的人越多自觉性越高。3、不要计算卡路里或是锻炼了哪块肌肉，就想高兴与否。4、活动和吃饭一样稀松平常，不是隆重的仪式。5、如果经常锻炼，那么偶尔停下1～2天不会有太大影响。