虽然水果新鲜吃最好，但是我们在超市买的水果很多都是属于后熟水果，因为水果在采摘的时候基本上都是没有完全成熟的，若是完全成熟则不好运输和储存，所以有些水果我们在购买回家后需要放熟了才能吃。
一、猕猴桃软了才能吃
我们在吃猕猴桃的时候，都会先捏一捏看看是不是软的，一般超市里卖的都还是硬的，买回家之后必须要放软了才能吃，因为硬邦邦的猕猴桃糖分含量低，并且口感酸涩，而熟了之后的猕猴桃甘甜可口，因为硬的猕猴桃中海油大量的蛋白酶会分解口腔内的蛋白质，所以就有酸涩之感。
二、香蕉要黄了才能吃
香蕉可谓是很多人喜欢的，有时候我们刚买的香蕉是完全成熟的，这时候就要马上吃了，再放置不吃就容易放坏了，如果买的香蕉尖是青色的就要放一段时间再吃了，如果想减缓香蕉的成熟速度就需要放在冰箱的冷藏室里。
三、柿子要软黄了才能吃
没有熟透的柿子是涩口的，因为果肉中有大量的鞣酸，会刺激口腔里的触觉神经，这时候我们就要将柿子用袋子密封起来，它会产生有机物来溶解鞣酸，过几天之后就不会涩口了，并且香甜可口。
上面三种是我们经常购买的水果，如果买的菠萝不是熟透的就需要将其削干净后放在淡盐水里浸泡，其实大多数水果还是建议大家挑熟的，新鲜的。如果为了减慢水果成熟的速度，可以将其放在冰箱里。
