罗望子是一种热带水果，它被用在世界上许多菜肴中，甚至还有药用价值。这里给大家介绍关于罗望子的相关知识，包括它如何有益于健康以及如何食用。
日常用途
这种水果有多种用途。它被用于烹饪，健康和家庭用途。
烹饪
罗望子浆广泛用于南亚、东南亚、墨西哥、中东和加勒比地区的烹饪。种子和树叶也可以食用，它被用于调味料、卤汁、酸辣酱、饮料和甜点中。它也是伍斯特沙司的配料之一。
药用用途
罗望子在传统医学中发挥了重要作用，在饮料形式，它通常用于治疗腹泻，便秘，发烧和消化性溃疡，树皮和树叶也被用来促进伤口愈合。现代研究人员正在研究这种植物的潜在药用价值。罗望子中的多酚具有抗氧化和抗炎作用，这些药物可以预防心脏病、癌症和糖尿病等疾病。种子提取物也可以帮助降低血糖，而果肉提取物可以帮助减肥和逆转脂肪肝疾病。
家里使用
罗望子纸浆也可用作金属抛光剂。它含有酒石酸，有助于去除铜和青铜上的污点。
营养丰富
罗望子含有丰富的营养成分，一杯（120克）的果肉含有：镁、钾、铁、钙、磷、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、微量维生素C、维生素K、维生素B6（吡哆辛）、叶酸、维生素B5（泛酸）、铜和硒。它还含有6克纤维，3克蛋白质和1克脂肪。它总共含有287卡路里，几乎所有的卡路里都来自糖分。然而，罗望子与许多其他水果相比卡路里相当高，这可能是那些试图控制卡路里摄入量的人的要注意的问题。它还含有多酚，这是一种天然的植物化合物，对健康有益。他们中的许多人在体内扮演抗氧化剂的角色。
促进心脏健康
这种水果可以从几个方面促进心脏健康，它含有像类黄酮这样的多酚，其中一些可以帮助调节胆固醇水平。这种水果中的抗氧化剂有助于减少对LDL胆固醇的氧化损伤，LDL胆固醇是心脏病的主要诱因。
富含有益镁
罗望子的镁含量也相对较高。镁对健康有很多好处，在600多种身体机能中都发挥着作用，它还可以帮助降低血压，有消炎和抗糖尿病的作用。
抗菌作用
罗望子提取物含有具有抗菌作用的天然化合物。事实上，研究表明这种植物可能具有抗真菌、抗病毒和抗菌活性，它也被用于传统医学治疗疾病如疟疾。
