杏仁茼蒿的完美结合

茼蒿是一种很有价值的蔬菜，人们也都爱吃，它有着一种特殊的味道，就是因为这种味道才受人们的欢迎。茼蒿可以凉拌，也可以火锅或者是炒着吃都是不错的选择，杏仁和茼蒿其实是完美的搭配，来看看它的价值和做法，不妨给餐桌增添一些新鲜感。

1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，很多人不喜欢茼蒿的味道就是以为您这种特殊的香味才会有促进食欲的作用，同时茼蒿中含有的粗纤维的物质，有促进肠道蠕动的作用，可以促进排便，同时可以到达防止便秘的效果。

2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，常吃茼蒿有安神养心的作用，而且还可以有润肺补肝的效果，可以防止记忆力减退啊，还有稳定情绪的作用，适合很多人群食用。

3.利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，这样的物质可以有效的调节体内的水分的平衡，有通小便的作用，而且还可以防止水肿，常吃茼蒿对于有高血压的人群也有降压的作用，同时还有补脑的效果。

杏香茼蒿的做法

茼蒿、杏仁、蒜。将蒜洗净拍碎切成细末，然后把茼蒿用开水烫一下捞出，火候不要太大，然后放入杏仁，把调好的酱汁放进去搅拌就可以了，放些自己喜欢的盐，鸡精，香油，醋等等，根据自己的口味选择调味品。如果喜欢吃辣椒的话不妨放些辣椒更有促进食欲的作用。

上面给大家介绍了杏仁茼蒿的做法了，大家一定学会了吧，方法简单，而且常吃茼蒿的好处也是比较多的，不仅含有丰富的氨基酸还有很多的蛋白质和矿物质，有降血压的作用，同时还有补脑的效果，适合很多的人群食用，大家不妨在平时试试这种做法吧。