马苋菜是我们生活中比较常见的一种植物，尤其是路边，但是我们也是要知道苋菜也是一种非常不错的美味食材，而且对于我们的身体是有非常多的功效，我们食用是可以很好的帮助保护血管等，下面就是为大家分享两款不错的马苋菜的做法。
马苋菜芡实瘦肉汤
原料：新鲜马苋菜，芡实，瘦猪肉，精盐适量。
制法：
1、我们将新鲜的马苋菜摘去根、老黄叶片，然后是用清水洗干净了，切成段，备用。
2、瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。
3、把马苋菜、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。
功效：马苋菜是有很好的抗菌的作用，对于生活中的很多病菌都是有不错的抵抗的作用，而且马苋菜里面是含有丰富的维生素E，是可以很好的帮助清除自由基和抗衰老。瘦猪肉也是可以很好的帮助提升味道。
凉拌马苋菜
原料：马苋菜。
制法：
将马苋菜洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃了。
功效：马苋菜是一种含有髙钾的食物，是有利于我们身体的酸碱平衡，对于帮助延缓衰老是有很好的作用，我们食用马苋菜也是可以帮助降低血液里面的饱和脂肪酸，是有利于防止动脉硬化。凉拌食用也是非常的开胃爽口。马苋菜是寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食。年老体弱和胃寒的人不适合食用马苋菜。
马苋菜是一种非常不错的野菜，不仅是吃法非常的多，而且经常食用一些对于我们的身体也是有多种的功效，所以大家是可以多了解一些相关的做法，经常的制作食用一些，也是非常的美滋滋。
