香菇有一个奇特的香味，很多人都很喜欢吃的，在月子里适量的吃些香菇是可以的，但是究竟要如何吃才会更加的有营养价值呢?以下是小编推荐产妇如何吃香菇的知识，欢迎阅读!
产妇吃香菇的做法
香菇油菜
准备材料：香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。
做法：
1、香菇切成小朵，油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。
3、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。
4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。
5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上即可。
玉米胡萝卜香菇粥
准备材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵。
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水。
2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。
4、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花放盐调味即可。
香菇的适用人群
一般人群均可食用。
气虚头晕、贫血、白血球减少，自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。
高脂血症，高血压病，动脉硬化症，糖尿病，肥胖者宜食。
癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。
急慢性肝炎，脂肪肝，胆结石，便秘者宜食。
小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。
肾炎病人宜食。
香菇的食用禁忌
1.香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋，会使面部易长黑斑。
2.香菇和河蟹，容易引起结石症状。
3.香菇和番茄，会破坏类胡萝卜素。
4.长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
