蚕豆是一种高维生素高蛋白质高钙质的食物，可以有促进消化和吸收的作用，您知道吗蚕豆好吃，蚕豆壳也是有利用价值的，蚕豆壳也叫蚕豆皮，它是可以食用的，可以泡茶，或者是煮粥食用，来看看关于蚕豆壳的几种食用方法，您会对它刮目相看。
蚕豆壳茶
原料：蚕豆壳30克，茶叶10克。
做法：取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干，炒焦加茶叶，白开水冲泡代茶饮，每日1次。
功效：利尿渗湿，健胃助运。蚕豆壳泡茶的话，可以起到去除湿气的作用，对于通小便，去除水肿有一定的好处。
冬瓜蚕豆壳粥：先将15克蚕豆壳煎煮，取汁去渣，再将70克冬瓜洗净，切成小块，与40克粳米一并煮为粥，加入蚕豆壳汁即成。冬瓜和蚕豆壳一起煮粥的话，可以有消肿除烦的作用，而且也有清热解毒的功效。
蚕豆壳冬瓜皮茶
原料：蚕豆壳20克，冬瓜皮50克，红茶20克。
做法：将蚕豆壳、冬瓜皮、红茶加水3碗煎至1碗，去渣饮用，每日1剂。
功效：健脾除湿，利水消肿，适用于食滞胃脘，痰热湿毒而致口苦口干，咽痛口臭，胃脘胀痛，对于出现的消化不良的情况有改善的作用，而且也可以有缓解肠胃不适的功效。
蚕豆壳红茶
材料：红茶3克，干蚕豆壳15克。
做法：将以上两种材料放入砂锅内，加水适量，置于火上煮，取浓汁饮服。每日1剂，分3次服用，连服3-5日。
功效：本茶有助于清热利尿，蚕豆壳和红茶一起泡，可以有利尿的作用，对于出现的尿频尿急的问题有改善的作用。
蚕豆壳居然有那么多的好处，很多人都不知道，有的人直接把它扔了，蚕豆壳是可以吃的，除了直接食用以外，还可以泡茶，煮粥，对于消化不良，体内湿气重，有水肿的人群有调理的作用，而且也可以有去毒去口臭的功效，对于调理体质有好处。
