食物的类型有很多，大千世界无奇不有，我们要吃的食物有上万只，而且一辈子也不一定能吃全，因为各种的美食有很多很多的。想要自己健康又长寿，除了保持良好的心理状态，饮食也是一大很重要的基本点，那么吃什么可以保持健康延长寿命呢?
鱼类
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼肉的脂肪和肉类不一样的，它含有丰富的不饱和的脂肪酸，有降低胆固醇和心脑血管疾病的作用，而且鱼肉还可以补充各种的营养素，鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。
菌藻类食物
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角，但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。这样的食物含有的维生素B很丰富，可以促进免疫力和抵抗力，有抗肿瘤的作用，同时还可以有降低胆固醇的功效哦，同时黑木耳还可以有防止血栓的发生。
蔬菜类
蔬菜是供给人体矿物质、维生素的主要食物，尤其是维生素C、β-胡萝卜素非蔬菜莫属。近年来倍受推宠的膳食纤维，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指数低，抗氧化作用强，已成为老年人抗衰老、防病的必备食物。平时的时候常吃蔬菜对健康有好处，可以选择苦瓜，具有抗氧化和提高人体免疫力的作用，而且苦瓜还可以清热降糖哦，大家不妨试试。
关于一些养生长寿的食物，上面给大家介绍了三类，这些食物对于保持健康有很好的作用，鱼类的蛋白质和不饱和脂肪酸都很丰富，菌藻类的食物有很多，补充丰富的膳食纤维还可以增强人体抵抗力和免疫力，同时也要多吃蔬菜类的食物。
