豆腐加一物 营养翻翻翻

豆腐是大家都喜欢吃的一种食材类型，而且营养物质多，比如说丰富的钙质，蛋白质，以及氨基酸，对于补钙有好处，同时也可以有促进食欲的作用。豆腐如何食用比较好呢，下面的这些食用方法不防试试，搭配很重要的哦。

豆腐与肉搭配

豆腐含有较高的蛋白质是众所周知的，但由于豆腐中的蛋白质及氨基酸的比例不合理，人们食用后是较难吸收的，所以，小编建议大家可以将豆腐与肉一起食用。

因为肉中也含有较多的蛋白质，与豆腐一起食用，可以起到蛋白质互补的作用，使它更易被人体吸收，从而充分发挥豆腐的营养价值。吃豆腐的时候最好和肉食一起吃，这样的话可以有促进消化和吸收的作用，对于补虚劳有好处，而且也可以促进代谢。

肉末烧豆腐

材料：猪肉馅200克、豆腐1块、植物油1勺、姜1块、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1/3汤匙、大蒜5瓣、香菜1根、白糖1茶匙、豆瓣酱1汤匙、水淀粉1汤匙。

做法

1、豆腐切成小块焯水捞出备用。

2、姜、蒜切末，香菜切段备用。

3、锅中加入适量油烧热后放入肉末炒，然后将姜末、豆瓣酱、白糖放入锅中炒直至出红油。

4、将生抽、料酒倒入锅中，煮开后加入豆腐，大火烧开后转至小火再放入大蒜末。

5、锅中加入水淀粉、香菜即可。

豆腐和肉末一起吃的话，可以有很好的促进食欲的作用哦，对于调理体质来说很不错，而且也可以有补充丰富蛋白质和铁质的作用，对于调理气血不足啊还有营养不良的情况有一定的改善的作用和效果的呢，大家可以经常吃这样的食物。豆腐和猪肉一起吃是绝配哦。