吃什么食物排毒营养又副作用小

食疗排毒是目前最为健康的一种方式，不经有营养而且副作用小，排毒的食物有哪些?下面就让小编来告诉您答案。

吃排毒的食物

1、绿叶菜

多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。

建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

2、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。

3、木耳

木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。

现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

4、燕麦

燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。

5、西兰花

除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。

6、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。

胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

7、黄瓜

黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。

黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。

8、南瓜

南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。

9、香菇

研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。

香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

排出毒素的食物

1、黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

2、荔枝

味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。

李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”

现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

3、木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。

木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

4、蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”

蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

5、胡萝卜

味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。

胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。

现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

6、莲藕

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

7、花椰菜

一般来说，我们都知道花椰菜具有抗癌的功效，但是对于它为什么有这样的功效却不是很了解。花椰菜属于十字花科，含有大量的维生素以及一种特有的抗氧化物质，所以能够起到更好的抗氧化作用。而且花椰菜的味道也非常的不错，千万不要错过这种食物哦!

8、苦瓜

味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌。

9、芹菜

芹菜含有机钾，可以帮助清洁细胞。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分，叶子则是丢弃不用，其实芹菜叶含多量维生素和矿物质，纤维也不少，剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂，可以取代香菜。芹菜的纤维以茎部最为丰富，吃了可以增加排便量，让排便较为通畅，对于体内环保也很有帮助。

不过对于芹菜，并不是所有女性都会喜欢它的味道的，不过为了健康着想，还是尽量摄入一点。芹菜粥就是一种不错的方式，我们可以将芹菜剁的碎碎的，然后放到粥里一起喝。这么做不仅能够充分的发挥芹菜作为排毒食物的功效，也能让我们更好的接受芹菜。

排毒食疗方

醋溜绿豆芽

首第一先把豆芽放入沸水中焯一下，然后放入凉水中浸泡一下捞出，接着吧花椒放入锅中炸一下，把炸好的花椒捞出来，加入葱，绿豆芽，再加盐、糖、醋、味精调味，再用湿淀粉勾芡。

醋溜绿豆芽具有解百毒的功效哦。

蜂蜜粥

将大米淘净，放入锅中，再加适量清水煮粥，直到熟时，按个人口味加入蜂蜜，再煮沸即可。每日一次，连续3-5天。

此粥能补中缓急，润肺止咳，润肠通便，有助于排出身体毒素。

南瓜饭

原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。

做法：将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;食用时将金瓜均匀切开即可。

南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。