蜜蜂从千百朵开花植物中采得花蜜，经过在蜂巢中的辛苦酿造才能得到一点点珍贵的蜂蜜。无论古今中外，蜂蜜都是一种不可多得的营养品，即便是在当今社会，非洲也有一些偏远地区的部落冒着生命危险，也要爬到树上去采蜜。蜂蜜中含有多种无机盐和维生素，还含有多种有机酸和有益于人体健康的微量元素，经常吃蜂蜜对我们身体有很多意想不到的好处。
蜂蜜对我们的身体有哪些好处呢？
1、护肤美容
蜂蜜不但可以食用，还可以外敷。将新鲜的蜂蜜涂抹在我们的皮肤上面，可以使皮肤变得细腻而光滑。蜂蜜中含有非常优秀的滋养成分，可以使我们的皮肤更加的富有弹性，很多面膜中就富含着非常丰富的蜂蜜成分。
2、抗菌消炎
纯净的蜂蜜是一种永远都不会腐败的食物，这也就侧面证明了蜂蜜极强的防腐作用。经过科学实验证明，蜂蜜对于链球菌，葡萄球菌与革兰阳性菌有极强的抑制作用。经常食用蜂蜜可以起到抗菌消炎的效果。
3、促进消化
蜂蜜可以帮助我们调节胃肠功能，促使胃酸分泌，增强我们的肠道蠕动。经常食用蜂蜜可以显著的缩短排便时间，睡觉之前如果能喝一杯蜂蜜水不但可以帮助我们排出肠毒，还可以帮助我们提高睡眠质量。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有非常丰富的酶和矿物质，这些物质发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
蜂蜜有哪些食用禁忌呢？
1、空腹不宜食蜂蜜
营养学家并不推荐我们将蜂蜜水作为晨起的第一杯水，这是由于蜂蜜水不能够有效的补充机体流失的水分，因此蜂蜜水的排尿要比白开水相对更缓慢，这会降低排毒功效。在蜂蜜水排出体外的过程中，我们的体内既没有清除废弃物，又迎来了新的物质，那么新的物质与代谢产生的废物混合在一起，不但不能很好的获取蜂蜜中的营养，更不利于废物的排出。
2、不能用开水冲食蜂蜜
蜂蜜是一种非常粘稠的液体，更是有一些放置时间比较久的蜂蜜会产生晶体沉积。可是，我们绝对不能用开水来冲食蜂蜜，这是由于蜂蜜中有非常丰富的酶和维生素，食用蜂蜜时如果用超过60度的热水来冲泡，不但会破坏它的营养物质，还会导致蜂蜜本身含有的色香味都产生变化。只有较凉的蜂蜜水才具有清热润燥，解毒的功效。
温馨提示
由于蜂蜜中含有的果糖不容易转化为脂肪堆积，因此很多人都会选择蜂蜜作为减肥中的代糖，不但可以帮助自己排出毒素，还可以解馋。在减肥中确实可以适量的食用蜂蜜，不过一定要注意用量，因为蜂蜜中至少有65%以上的成分都是糖，过量饮用也会导致我们发胖。
