芋头非常软糯，适合用来做一些甜品吃，配合蜂蜜、果酱等等，味道非常的香甜。芋头和红薯、土豆都是淀粉含量比较高的，土豆发芽的话我们都知道是不能吃的，因为发芽的地方会有龙葵素，对身体健康会有影响。那么芋头发芽有没有毒呢？
芋头发芽有毒吗
芋头发芽是没有毒的，可以放心吃，不会对人体健康造成危害。但是发芽后会消耗一些营养成分，口感会变差，营养成分相对较少。有几个人不能吃芋头，比如过敏的人，尤其是荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎的人。此外，芋头含有较多的淀粉，容易引起腹胀，所以腹胀患者不宜食用。
芋头发芽可以种芋头吗
这种情况是可以种的。由于芋头是田间种植，对土壤要求不高，无论是种花土还是园土都可以使用。如果只是想弄个芋头盆栽，花盆可以小一点。如果你想收获芋头，那么花盆要适当大而深。花盆的2/3铺土，芋头芽朝上，埋土浇水，土厚1厘米左右。
芋头怎么去皮
1.开水去皮
提前烧一锅开水，将购买的芋头洗净，去除污垢，直接在开水中煮一会。捞起后放入冷水中冷却。您可以用小刀轻轻一击将其剥离。不用担心芋头汁引起的皮肤瘙痒。
2.烹煮去皮
芋头直接洗净，蒸或煮至熟，煮熟的芋头不会引起皮肤瘙痒，可以直接剥皮，但是剥皮的芋头只能当主食吃，会很好吃如果它被加工成菜肴。难以品尝，口感不佳。
3.摩擦剥落
在袋子里放很多芋头。不要放得太满。拿起袋子上下摇晃。将芋头在袋子内揉搓以去皮。
