食物中毒的特点是什么 解析食物中毒的6大特点

食物中毒潜伏期比较短，发病比较急，一般在10分钟或者是10个小时左右以上就可以发病。发病症状基本都是恶心呕吐，腹痛腹泻的，并且有季节性，主要发生在夏季或者是秋季，大部分都是在食堂或者是服务单位和家庭中出现。能够给患者带来很大危害。

说起食物中毒，很多人都比较了解，尤其是在夏季或者是秋季，主要是指一个人或者多人吃了共同的食物，产生了相同的症状。一般都发生于在集体食堂和单位，症状就是恶心呕吐或者是腹泻腹痛的，这些都是属于胃肠炎的症状，具体情况下面为大家做详细介绍。

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食物中毒，指的是一类人吃了“有毒“食品造成的疾病，严重的甚至会危及人的生命，所以在中毒之后要及时去医院治疗。

1、潜伏期短，发病急。食用某种食物后，发病时间可在10分钟内至10小时以上，且呈锐利爆炸的趋势。很多人在很短的时间内同时或相继生病，很快就达到了顶峰。

2、食物中毒的患者症状相同或相似，大部分见于胃肠炎的症状，神经症状为主要症状。

3、有一个共同的致病性食物中毒患者在相似的时间吃某种致病的食物，发病仅限于在人群中食用某些有毒的食物，有与食品有明确的关系，不要吃这一种食物，甚至也没有同台的发作。但是，一旦停止食用这种食物或污染源发病就会停止。

4、有明显的季节性（主要在夏季和秋季）。

5、食物中毒轻症可以考虑催吐治疗，严重者需要洗胃输液治疗，维持正常的生命体征。中毒后多出现恶心呕吐，腹痛腹泻等症。

6、食物中毒发生场：基本多见于集体的食堂、饮食服务单位和家庭中。

食物是我们每个人赖以生存的东西，如今时代我们的餐桌上的食物的种类越来越丰富，但是如果不注意，就会出现食物中毒的症状。当食物中毒出现之后，一定要了解其症状，尤其是在夏季和秋季要格外的注意，一旦发现食物中毒，就要及时就医，以免会带来更多的危害。