糖友也能喝奶制品 酸奶少量多次饮用效果更好

饮食也是糖尿病防治中关键的一点，那么糖尿病患者能喝奶制品吗？喝奶制品有什么要注意呢？

糖尿病患者能喝牛奶和酸奶

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，血糖指数只有28。而且，如果把牛奶和粮食类主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。如果您原来吃热水泡燕麦片，现在用热牛奶泡燕麦片，餐后血糖上升的幅度会比此前降低。只要一天之中的总热量不超过计划，用一杯牛奶来做加餐，能够预防低血糖引起的饥饿和虚弱感，对维持血糖稳定有好处。

糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭、白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是关键。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。

喝酸奶可防糖尿病

喝大量的酸奶能显著降低患成年发病型糖尿病的风险，英国的研究人员说。研究人员说，他们发现那些每周喝四或五次酸奶，每次喝125克的人比不喝酸奶的人患2型糖尿病的风险低百分之28。

英国剑桥大学研究者说，团队使用了一个涉及英格兰诺福克25000名男性和女性的更大的研究的数据。研究者比较了所有的食物和饮料每天详细记录超过753人谁开发新发患者随访11年3502个随机选择的参与者之间的一个星期。研究者选取了753名患2型糖尿病超过11年的患者和3502个随机选择的参与者进行了随访研究，并在长达一周多的时间内详细记录了他们每天摄入的食物和饮料。

最终研究发现，总的牛奶和奶酪摄入量并不与糖尿病风险相关。然而，在长达11年中的研究发现，那些大量摄入酸奶、低脂奶酪等发酵乳制品人患2型糖尿病风险要低百分之24。其他低脂发酵乳制品和酸奶与患2型糖尿病风险降低百分之28有关。

酸奶应少量多次饮用

到底每天要喝多少酸奶，才能起到降低糖尿病风险的效果呢？按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。一份酸奶是28克，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。

酸奶中的什么元素起到着降低糖尿病风险的作用呢？根据研究发现，酸奶中的钙元素有利于降低患上Ⅱ型糖尿病的风险。除此之外，酸奶中的乳酸菌也在预防糖尿病上起到着一定的辅助作用。而且，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。最好的一点是，酸奶得饱腹感很强，喝了酸奶之后，我们吃的比较少也不会感觉到饿，所以想要减肥的人可以服用它。

喝酸奶应少量多次，这样做不但效果更好，还能避免因为食用过多而造成肠胃不适。还要记得，喝完酸奶后要记得刷牙，因为酸奶中的一些酸性物质对于牙齿是有损伤的。我们都知道酸奶是可以减肥的，一些减肥人士通常都会利用它减肥。通过上述介绍，我们还知道了酸奶还能够降低糖尿病的风险。所以生活中我们可以每天饮用酸奶，对身体是有好处的。但是一定要适量，不能因为酸奶有这么多好处，就大量饮用，这样很有可能会对肠胃有伤害，得不偿失。